Tag Archives: havregryn

Grød to go!

Jeg er så vild med grød og laver det gerne hver morgen, men når det bare er mig selv, der skal op og ud ad døren, bliver det ikke rigtig til noget. Nu har jeg så opdaget grød-to-go, og jeg er allerede mega fan! Jeg blander alle ingredienser hjemmefra i et lille syltetøjsglas, tager det med på arbejde, hvor jeg koger vand og hælder på, rører rundt og vupti – lækker grød!

Her er min opskrift, som dog er ret meget på slum… Så prøv dig frem med det du allerbedst kan lide! Det kan klart anbefales!

Du skal bruge et syltetøjsglas. Rør alle ingredienserne sammen i glasset. Sæt låg på og tag det med i tasken. Hæld kogende vand på og rør rundt, når det skal spises.

  • 1 dl havregryn
  • 1/2 dl boghvedegryn eller hirseflager
  • 6 mandler
  • 6 nødder
  • 1 spsk hørfrø
  • 1 spsk græskerner
  • 1 spsk solsikkekerner
  • 6 rosiner
  • 1/3 tsk kanel
  • 1/3 tsk stødt ingefær
  • 1 spsk akaciehonning

Som sagt kan man skifte gryn, kerner og tørret frugt ud med det, man har lyst til. Det samme med hensyn til krydderier.

Havretern med nougat

Hvad byder man uventede gæster, når man ikke har æg i køleskabet? Desuden har man rester fra julen, som man jo også skal have brugt…

IMG_0020_2

Jeg måtte i den store mappe med opskrifter indsamlet igennem tidens løb. Denne opskrift er fra ‘Lækker Bagekunst’. Et løst ark som dumpede ind af brevsprækken hjemme hos mine forældre for mange år siden. Vi har bagt de lidt anderledes småkager mange gange, da der er meget lidt hvedemel i.

Du skal bruge:
100 g smør eller margarine
4 1/2 dl havregryn
1 spsk hvedemel
1 1/2 tsk bagepulver
2 tsk vanillesukker
1 dl sukker
2 spsk lys sirup

Til pynt:
200 g blød nougat

Forvarm ovnen ved 175 grader varmluft.

Smelt smørret eller margarinen i en gryde. Sluk for varmen.
Tilsæt derefter havregryn, mel, bagepulver, vanillesukker, sukker og lys sirup.
Rør godt undervejs, så det bliver godt blandet sammen.

Gør en bageplade klar med bagepapir og fordel nu massen på pladen.
Det kan være en god idé at bruge en almindelig ske, da det er lettere end en grydeske. Når massen er fordelt i et jævnt lag, sættes den i ovnen og bages i ca. 15 min.

IMG_0019_2

Nougaten skæres i skiver med en ostehøvl og lægges på kagen, mens den er varm. Når nougaten er smeltet, fordeles den med en gaffel, så der laves et mønster i nougaten.
Derefter stilles den til afkøling i køleskabet eller et andet køligt sted.

IMG_0022_2

Til sidst skæres kagen i tern.

IMG_0023_2