Tag Archives: barnedåb

En dejlig søndag

Så er lille K blevet døbt og hvilken dejlig dag! Endnu engang havde vi pyntet op i stalden med blomster og lys. Så dejligt at familie og venner træder til og hjælper, når der skal være fest. Min mor og mormor var kommet med blomster fra deres egne haver, og godt nok er jeg kreativ, men synes ikke lige blomster er min spidskompetence… Det er de til gengæld eksperter i – se bare!

På kaffebordet var blandt andet denne meget lækre sommerlige kage fra Mum22boys med frisk frugt på toppen. Og som hun også skriver, er den et hit!

Dåbskjolen har været i familien i mange år, og den har de fineste blonder og broderier. Min oldemor stod for at brodere alle navnene på kjolen på de børn, som blev døbt i den. Senere hen overtog min mormors søster, men derefter var der ingen til at overtage. De har derfor spurgt mig, om jeg vil! Jeg har ikke broderet ret meget, men jeg blev alligevel meget beæret over at blive spurgt og samtidig lidt angst for ikke at kunne levere varen. Mine forgængere har trods alt været noget mere erfarne i at brodere!

Jeg har nu broderet Mads’ navn på, og jeg er faktisk blevet ret godt tilfreds. Det er resten af familien heldigvis også, så nu skal jeg i gang med de næste navne 🙂

Reklamer

Det dekorative brød

Dette brød bagte jeg til barnedåben. Det tager sig rigtig godt ud, da det er formet som en sol og samtidig er det nemt at brække et flute af til sig selv. Jeg er ret vild med frø, og her ser det bare smukt ud med alle de forskellige slags!

IMG_1199

Opskriften hedder ‘Solbrød’ og er fra Varm på brød og lun på boller af Rikke Holm. Denne er en af mine bedste bagebøger, så den kan varmt anbefales!

Du skal bruge:
2 1/2 dl mælk
30 g gær
1 tsk sukker
150 g smør/olie/margarine
1 salt salt
500 g mel

Frø til drys
1 æg til æggestrygelse

Start med at smelte margarinen, så det kan køle af.
Rør gæren ud i mælken. Tilsæt derefter sukkeret og 1 spsk hvedemel. Lad blandingen stå i 15 minutter. Når gærblandingen har hvilet, røres margarinen i. Vær opmærksom på at delene har nogenlunde samme temperatur, så margarinen ikke klumper. Tilsæt salt og derefter mel. I min version tilsætter jeg 100 g durummel og 400 g hvedemel. Hold lidt igen med melet. Når dejen slipper skålen, og den har en fin og smidig overflade, sættes den til hævning i 30 minutter.

Slå dejen ned og ælt den godt igennem. Del dejen i 16 klumper. Ælt to klumper sammen, så du har 14 klumper og en 1 lidt større klump. Denne klump rulles til lang pølse og formes som en snegl. Læg den i midten på en bageplade med bagepapir. De 14 klumper rulles til aflange pølser/flutes, som lægges ud fra sneglen i midten. Lav en afstand på et par millimeter mellem flutene på pladen. Pensl ‘solen’ med sammenpisket æg og drys med forskellige frø.

IMG_1191

Jeg brugte:
solsikkekerner
sesamfrø
græskarkerner
lys birkes
mørk birkes

Lad ‘solen’ efterhæve 15-30 minutter.
Derefter bages brødet i ca. 20 minutter ved 200 grader varmluft. Lad det efterfølgende køle af på pladen, inden det flyttes over på en rist.

IMG_1201

Mommors småkager med glasur

Disse lækre sprøde småkager havde min mormor bagt til barnedåben. Her kommer så opskriften…

IMG_1161

Dej:
250 g hvedemel
180 g margarine
1 æggeblomme
3 tsk bagepulver

Glasur:
1 æggehvide
125 g flormelis
kokosmel til drys

Bland hvedemel og bagepulver i en skål. Saml blandingen til en dej ved at tilsætte margarinen og æggeblommen. Lad den hvile i ca. 30 min i køleskabet.

Imens laves glasuren ved at røre flormelis ned i æggehviden.

Når dejen har hvilet, rulles den ud i 2-3 millimeters tykkelse.
Skær dejen ud i rudeformede firkanter med en almindelig kniv eller en rullekniv. Det vil sige, først skæres der på langs og efterfølgende på skrå. Tag så det overskydende dej væk, men lad de rudeformede stykker sidde sammen. Smør nu glasuren ud over kagerne (mens de stadig er samlet) og drys kokosmel på kagerne. Af den sidste klump dej rulles der påny.

Skil småkagerne fra hinanden og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Bag småkagerne ved 200 grader i 10 minutter.

IMG_1175

Heldigvis blev der lidt småkager tilovers! Altid dejligt med en småkage til kaffen eller hvis man skulle få uventede gæster…

Fåreavl!

De sidste par aftener er gået med at klippe og klistre. Inden længe står den på barnedåb, så det er om at få indbydelserne afsted!

20130914-095913.jpg

Jeg kunne simpelthen ikke stå for disse nuttede og lidt buttede får, som jeg fandt på Pinterest. Så måtte jeg jo igang med at tegne og klippe, og se om jeg kunne få dem til at ligne…

20130914-095943.jpg

Fåret skal sættes sammen med en billedstrimmel af 4 små sort/hvid billeder. Bagpå billedstrimlen skal selve teksten stå. Jeg bruger et tyndt blåt bånd til at binde fåret og billedstrimlen sammen med.